הרגע הזה שחוזרים הביתה אחרי יום עמוס, הראש מלא מחשבות, העייפות משתלטת ואנחנו רוצים רק משקה טוב שימלא אותנו בשלווה. השלווה לה אנו זקוקים כל כך בשביל להמשיך, בשביל להתקדם, בשביל להניח את העולם בצד ולהירגע. קוקטייל זה המשקה האידיאלי לכך. השילוב העדין שיש בו בין האלכוהול לפרי הוא מה שגורם לנו להירגע ולהישאר במצב טוב מבלי לאבד את עצמנו.
הפירוש של המילה קוקטייל בעברית זה ממזג. קוקטייל זה משקה תערובת המורכב משתי משקאות אלכוהוליים שונים או מתערובת של משקה אלכוהולי עם משקה קל. ניתן להוסיף קרח למשקה. בהכנת הקוקטייל צריך להיות זהירים, לדעת מהו היחס המדויק ולפיו לפעול. אחרת עלול לצאת משקה מתוק מידי/ חזק מידי.
ישנם כמה גרסאות למקור השם קוקטייל. אם נתרגם אותו מאנגלית (Cock tail) משמעותו זנב תרנגול, ואכן ישנם המשערים שיש קשר בין השם לנוצות תרנגול. הטוענים לכך מסתמכים על הגרסאות הבאות, הראשונה היא, שהיה נהוג לחגוג באנגליה את ניצחונו של תרנגול בקרב עם משקה שהוכן מערבוב כמה משקאות על פי מספר הנוצות שנשארו על התרנגול. גרסה שניה טוענת כי בעלת פונדק מניו יורק גנבה את תרנגוליו של שכנה בשביל להכין מהם ארוחה מפוארת, הנוצות שנשארו נועדו לקישוט כוסות השתייה.
הגרסה האחרונה מספרת גם כן על תרנגול שנגנב, אך הפעם זה היה מבעל פונדק שקיבלו לבסוף בחזרה, לכבוד החזרתו הכין בעל הפונדק משקאות שהוחלט לקרוא להם על שם התרנגול- קוקטייל.
עם זאת הגרסה האמינה ביותר אינה מתקשרת לתרנגול, אלא היא מסתמכת על השם Coctel שהייתה ביתו של מלך מקסיקו, Coctel הכינה משקה לכבוד הסכם שביתת נשק, שנעשה בין מקסיקו לארצות הברית.
בקוקטיילים יש מבחר רב. מגוון של תערובות שונים, אבל לא רק מרכיבי התערובת קובעים אם המשקה יהיה איכותי או לא אלא זה תלוי הרבה במי שמכין אותה, בידע שלו ובניסיון שלו. האיטלקיים לדוגמא ידועים ביכולת שלהם להפוך משקה פשוט, תערובת רגילה של אלכוהול ופרי לשתייה, בצורה מושלמת. הם כאילו מקבלים את היכולת הזאת בתורשה, הם יודעים את ההבדל המינורי בין מה שהופך את המשקה ממשקה אסון למשקה חלומי. הם יודעים מהו הדיוק המושלם הנצרך לשם כך. לכן כשסהר שפע החליט לפתוח מסעדה, הוא לקח שף איטלקי.
ישנם מבחר מסעדות איטלקיות המגישות גם קוקטיילים, אחת המסעדות האלו היא מסעדת גומבה בפתח תקווה. כשתלכו לשם, בעל המסעדה, סהר שפע ממליץ בחום להזמין מבין הקוקטיילים השונים את "גומבה קוקטייל". לרוויה.
